日記

鯛の塩焼き

鯛の塩焼き ししとう、しいたけのグリル あさりのお吸い物(水菜、エリンギ、昆布、生姜) 中華風ハムときゅうりの水菜サラダ ビール(秋味) 洋梨 肉厚な鯛の切り身。塩焼きでうまいぐらいだからいい鯛だったんだろう。白い身にのった脂が虹色に光る。骨か…

セロリと厚揚げのアンチョビ炒め

セロリと厚揚げのアンチョビ炒め さつまいもと豚のピリ辛煮 ポテトチップス ダブルガーリック味 ビール(スーパードライ エクストラシャープ) 体育の日でわたしは休みだが家主は出勤。4月に越してきてからまだほどいていなかった冬物の箱などをあける。冬物…

おでん

おでん ビール(秋味)、日本酒(澤正宗 秋あがり大吟醸) 『キングオブコント』を見ながらダラダラつつけるようにおでんにした。食料買い出しの際「よし、おばちゃんが練り物をいっぱい買ってあげよう」と言うと、家主は練り物?練り物ってなに?と言う。練…

みそラーメン

みそラーメン(小松菜、キャベツ、舞茸、ソーセージ、にんにく) 腑に落ちない残業。入れ替わり立ち替わり依頼や質問や相談が来て、予定以外の作業で日中が終わり、人が帰ったあとその日の予定作業に着手するということがずっと続いている。それも仕事と言わ…

ミネストローネ

ミネストローネ(ホールトマト、セロリ、じゃがいも、キャベツ、舞茸、鶏もも) パン(ガーリックトースト、胚芽パン) きゅうりと生姜の中華和え ビール(黒ラベル) 出勤時、駅に向かう道でもう冬を感じる。ホームで電車を待つあいだに家主へ「今夜はスー…

デリーのコルマカレー

デリーのコルマカレー(鶏モモ、玉ねぎ、エノキ、トウモロコシ) もやしのナムル ビール(一番搾り) 「これから帰る。家でも仕事するから簡単飯にする」と家主からメッセージを受けたとき、わたしも勤め先の駅のホームにいた。でもおなかはすいていなかった…

自家製タルタルソース

タラモサラダ 蒸しトウモロコシ 小松菜とハムのペペロンチーノ 鱈のソテー、タルタルソース 日中、家主は俳句の勉強会に出ていて、わたしは家で積ん録を消化したり『爆笑問題の日曜サンデー』を熱心に聞いたりしていた。田中さん本当におめでとうございます…

DDBBQ

DDBBQ 永青文庫『春画展』からの帰路、肉を買い込み、台所バーベキュー。和牛、ラム肉などを好きなだけ焼いて食べた。 テレビではTBSオールスター感謝祭とめちゃイケSPが放送していたが、どちらのチャンネルに合わせても興味がそそられず。感謝祭は、まああ…

ガーリックソーセージ

ガーリックソーセージ ゆうべのスープ 水菜とチーズのサラダ 起き抜け、布団に入ったまま前夜放送の『孤独のグルメ』を見る。焼肉屋を取り上げていた。にんにくとネギの刻んだのをまぶしたガーリックハラミというのが特に旨そうだった。家主もわたしも腹が鳴…

じゃがいもとソーセージのグラタン

じゃがいもとソーセージのチーズグラタン、コーン入り たまごワカメきのこスープ きゅうりとちくわの梅酢海苔和え 小松菜にんじんソーセージのオイスターソース炒め かぼちゃの煮付け いくらの醤油漬け ハイボール 数週間前、自分のMacBook Airにビールをこ…

きゅうりとちくわの梅酢海苔和え

たまごワカメきのこスープ きゅうりとちくわの梅酢海苔和え 小松菜にんじんソーセージのオイスターソース炒め かぼちゃの煮付け ビール(秋味)、ハイボール (9/11記) 仕事がベッコベコで、タスクの多さというより上司たちの思考停止ぶりに参っている。「…

さつまいもと鶏のオイスター炒め

さつまいもと鶏のオイスターソース炒め かぼちゃとピーマンのきんぴら トマトと大根のシャキシャキサラダ ゴーヤと玉子の塩焼きそば ビール(十六夜の月) (09/24記)さつまいも、かぼちゃ、玉子入り塩焼きそば、十六夜の月、と黄色揃いの食卓だった。

コーンと鶏のハンバーグ

コーンと鶏のハンバーグ 焼きししとう タコとナスの紫蘇マリネ 豚とキャベツ椎茸の春雨スープ ビール(一番搾り横浜づくり)、赤ワイン(シャトー ラ・ヴェリエール) 家主がご飯をつくってるあいだ、わたしは食卓で懸賞ハガキを書いていた。当たるようにハ…

アンチョビ炒め

真鯛のソテー 梅肉ソース キャベツと厚揚げのアンチョビ炒め ビール(プレミアムモルツ 香るプレミアム) 「厚揚げ食べたい。オリーブオイルでニンニクとアンチョビ、唐辛子を炒めて厚揚げとキャベツを投入。キャベツはあらかじめ十数秒ゆがいておいて、炒め…

鯛の甘辛ソテー

鱈の甘辛ソテー ほうれん草おひたし スナップエンドウのニンニク醤油炒め 卵入り納豆 かぼちゃの煮付け 蒸しトウモロコシ 大根と豆腐のみそ汁 ビール(スーパードライ) この中で作り置きはかぼちゃの煮付けだけってのがすごい。家主は自分自身が帰ってきて…

海老チャーハン

海老チャーハン 冷やしトマト 家主は朝5時半にオールナイトイベントから帰ってきて、昼13時からとある勉強会に行った。その勉強会に出かける前にチャーハンをつくってくれた。 昨日は一度も家から出ず、今日も夕方に家主と外で待ち合わせるまで決まった予定…

青梗菜トマトじゃがいもの卵炒め

青梗菜トマトじゃがいもの卵炒め 冷奴 かぼちゃの煮付け ハムとキュウリの春雨サラダ 牛肉のオイスターソース炒め ビール(スーパードライ) 夜遊びに出かける前の家主が炒めを1品。じゃがいもが炒めに入ると食べでがあって良い。

ダークチェリージャムのパウンドケーキ

ダークチェリージャムのパウンドケーキ コーヒー 朝7時に2人で朝顔市に行って2鉢買って帰って来た。そのあとは降ったりやんだり降ったりで、寝たり起きたり食べたり雑誌読んだり読んでるうちにまた寝たり。 午後、家主が台所に立ち、何やら作り始め、そのう…

サマーウォーズ

牛肉のオイスターソース炒め(パプリカ赤・黄、ピーマン、長ねぎ、椎茸) タコとじゃがいものアヒージョ かぼちゃの煮付け 鶏のにんにく醤油炒め トウモロコシ入り ハムときゅうりの春雨サラダ グリーンサラダにトマトとサラミチーズ まろやかエール(セブン…

ケンタッキー、のち「だし」づくり

ケンタッキー(レッドホットチキン、オリジナルチキン、フライドポテト) グリーンサラダ ヨーグルトマスタードソース オクラとニンニクのマリネ「だし」がけ 新じゃがのサラダ プレミアムモルツ 前の日に鯛のソテーとか贅沢で手のこんだ料理をいただいてお…

予期せぬ鯛

鯛と青ねぎソテー、梅肉しそソース 新じゃがのサラダ、玉ねぎ荒みじんと鰹節梅肉和え オクラとニンニクのマリネ 「だし」がけ ニラ玉スープ ネギしめじセロリ入り トウモロコシ スーパードライ、銀牡丹 仕事がおまつり状態で、夕餉リクエストも送れず、残業…

DDBBQ

台所バーベキュー 午後になっても夕餉リクエストが思い浮かばず、16時頃、「お肉食べたい 挽肉ではなく焼肉やステーキなど」「台所で焼きながら食べたい」と送る。 大量の缶ビールを両手にわっせわっせ帰ると家主はすでに切った野菜を皿に並べていて、わたし…

そら豆ご飯

ソーセージとチーズとシソのチヂミ風 セロリサラダ、ヨーグルトとすだちのドレッシング ナスと舞茸の煮浸し そら豆ご飯 プレミアムモルツ、日本酒(銀牡丹) さくらんぼ さくらんぼが大量にあるから持っていけと呼ばれ、会社帰りに実家へ。初夏から秋にかけ…

お好み焼き

豚とタコのお好み焼き プレミアムモルツ 六本木で『海街diary』を観たあと、麻布十番の浪花家でたい焼きと焼きそばを食べて、このままどこかの店で飲んでいくかと訊かれたが「家で食べたい」と即答。子どもの頃、父が外食をしたがらないのを少々疎ましく感じ…

塩ラーメン

塩ラーメン(ズッキーニ、ナス、舞茸、にんじん、ベーコン、シソ) 海苔 早めに行って映画の前に六本木でなにか食べる?と訊かれ、家で食べたいと即答。素直に野菜を切り始める家主。 いただきものの高級海苔が賞味期限を迎えたので、ラーメン一口ごとを海苔…

三度目の炒飯

炒飯(ズッキーニ、ナス、小ねぎ、ベーコン) 豆腐とワカメのみそ汁 夏みかんのシフォンケーキ コーヒー 炒飯はいつなんどきなんど食べてもうまい。きのう、午後から深夜まで家主は外出しており、わたしはひとり、家での昼夕をいずれも残り物かきあつめ炒飯…

イタリアをイメージしたスパゲッティ

しらす水菜ミニトマトのスパゲッティ コーヒー 数日ぶりの晴天。朝6時台からわっしょわっしょと洗濯機をまわしては干し、まわしては干しているとごはんに呼ばれる。「イタリアをイメージしました〜」とシェフこと家主は言っていた。先方も機嫌がよさそうだ。…

映画前後

映画前 かのやそば 映画後 海老と水菜とあぶらげの煮びたし 紫キャベツのマリネ 切り干し大根と納豆の辛み和え コーンチップ ゆでトウモロコシ QBB ブルーチーズ入り6P ヱビスビール、のどごし生《青空小麦》 映画前は食券系蕎麦屋。仕事帰りに新宿で待ち合…

サラダうどん

サラダうどん(山盛りのレタス水菜きゅうりミニトマト、ツナを梅干しとマヨネーズで和えたソース) 切り干し大根と納豆の辛み和え(切り干し大根、納豆、にんじん、シソを豆板醤とみりんで和えて、すりごま) 肉みそオムレツ 紫キャベツのマリネ ヱビスビー…

梅酢炒め、おろしがけ

塩豚と残り野菜の梅酢炒め、おろしがけ(塩豚、モヤシ、長ねぎ、しめじ、大根おろし) 二十一穀米 チーズ3種(昨日の残り) タコス味のコーンチップ(無印良品) カツサンド(ゲンカツ・キムカツ カツさんど) ビール3種(パンクIPA、デッドポニーペールエー…